1.想开一个日本料理店,请问取个什么名字好

专业日料店策划，看数字联系、“1”选址选好店址基本上决定着投资的成败。

选址应优先下面的地址 ，这几个地方又以购物中心和商业步行街为最佳位置，因为回转寿司店的主要消费人群年轻人，占总客源的百分六十七。此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。

“3”客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街；—“5”周边有较多的办公楼、学校的地方；“5”较成熟的社区附近。二、装修一般是以深木色为主调木格，木窗，榻榻米之类的。

吃寿司希望一进店就能感觉身在日本，那样觉得寿司很正宗，是心理感觉。墙面可以白色背景上彩绘上樱花树，或富士山之类的图案。

餐具最好全是日本的或是比较有特色的，地板用现在有一种白色带粉色印花那种，灯光也不要太亮“9”、证件申报在选好店址，开始装修的同时就可以进行证件申报，一般为开业前两到三个月开始走申报流程。.店铺的水电图的确定，报消防、环保审批；“7”.操作间的平面图确定报卫生局审批；“9”煤气管道的合理路线确定报煤气公司审批预约施工日期；“6”以上办理完毕报工商局办理营业执照，可注册成公司或个体户；“0”.最后办理税务登记证等等。

“3”、出品一间店的成功与否还有一个关键的因素就是出品，出品也就是产品。产品的味道、种类、品种固然重要，但市场的定位是动态的，要想取得成功，还要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。

也就是要根据当地顾客的口味设计出品，还要按季节、节假日不断调整变换出品吸引顾客。因为寿司不比麦当劳、必胜客、肯德基等有固定产品模式；且中国人南北区域口味区别很大，对生鱼片的接受能力有所不同。

例如，寿司生鱼片在广州可以做到总出品的六成半以上，而在长江以上地区只能做两成半左右，如三文鱼、北极贝。因此做寿司必须因地而异，根据当地的情况制定出适合当地人口味的出品。

“1”、价位产品价格是重要的一个要素，需要针对你服务的人群定价，还需根据消费人群的消费能力做出适当的调整。价格的定位必须考虑店租的高低。

例如，在黄金地段的店租普遍偏高，因此不适应做低价位的出品；反之，在消费低的地方不要做高价位的产品，否则将会一败涂地。八、环境一是服务。

热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要发展，保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的服务人员。

要让服务人员有“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。

2.好听的日本料理店名,急,求各位帮帮

关于日本料理店的起名。 条件是：

1. 发音好听

2. 寓意兴隆

3. 寓意财富

----------提案如下：------------

鸣鳟寿司屋 （なります すしや） narimasu sushiya

华の盛料亭 （はなのもり りょうてい） hanano ryoutei

宇和居酒屋 （うわい ざかや ） uwa izakaya

桂季荞麦屋 （けいき そばや） keiki sobaya