蛋挞的来历
早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
纵然蛋挞深受人欢迎,但在历史尚很短。据业余历史学者吴昊考证,1920年代的广州,各大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正是这时候在广州出现。
引入蛋挞的时代,现未有准确年份,有说自1940年代起,饼店已出现蛋挞,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。最近还出现了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用蛋白做的。
江苏为什么叫江苏,有什么历史故事?
江苏省,省会南京,历史文化悠久,江苏名字的由来追溯于明清时期,此时的江苏分别有两个府——江宁、苏州二府,然后取了两府的首字而得名,称“江苏”,这便是江苏建省之初。乱世的时候江苏是接受移民最多的省市,南迁的浪潮猛增,直到绍兴十一年才稍作消停。民国世期中华民国临时在江苏南京建立。南京在历史上也多次作为建都之地,可见江苏繁华程度。
江苏地处我国东部沿海地区,是长江三角洲地区的重要地方,地形以平原为主,也是我国地势最低的一个省份,有很多的低山丘陵、平原等,以及有名的京杭大运河,这里气候温和,雨量适中,各地经济、文化发展迅速,占我国比例很大,发展可以说是很靠前了。
江苏可以说是我国古代文明的发源地之一了,1993年这里发现过的直立猿人化石为我国历史考古做了极大的贡献,而且各种文化发展影响着我国的文化发展,金陵文化、淮扬文化、吴文化等等,昆曲等标志着此地文化的特色。拥有着我国最多数量的历史文化古迹、古镇等,非物质文化遗产众多,每年去江苏旅游的人数也只增不减,十分热火。
我国重点风景名胜区在江苏也颇多,苏州园林、海上丝绸之路、明清城墙、太湖、云台山等等,旅游业繁荣发达,还有每个游客去往此地都要品尝的苏菜——八大菜系之一,风味独特,让人流连忘返,大家对江苏的印象也都是江南美景美人,可以说是享有很高的声誉的省市了。众多的历史故事发生于此,地方风俗独特淳朴,所以江苏这个地方,我觉得有条件的人应该去看看,领略一下这个发展很好又历史悠久的地方。
江苏名称的由来是什么?
江苏:
以江宁、苏州各取一字得名。唐大部属江南东道和淮南道;宋置江南东路、两浙西路和淮南东路;元属江东建康道、江南浙西道、淮东江北道;明境内各府和直隶州直属中央,称为直隶,后改南直隶;清改江南省,后分设江苏省,为江苏得名的开始;民国仍之;建国初分设苏北行署和苏南行署,后合并恢复江苏省,省名至今未变。
江苏简介
江苏简称苏。位于中国东南沿海,地处长江下游。京杭大运河纵贯全省南北。全省面积10万多平方公里。人口7000万左右,有汉、回、满等民族,是中国人口最密的省份。省会南京。
江苏历史悠久。春战秋国时分别属吴、楚等国地,汉时属徐、杨二州,元属河南和江浙中书省,明直隶南京,清置江苏省。长江以北称苏北,长江以南称苏南。江苏省是我国地势最低平的省份。全省十之八、九为平原。苏南太湖、苏北洪泽湖周围水网密布,有“水乡泽国”之称。属亚热带和暖温带过渡区,气候温和湿润,四季分明。
江苏气候温和 ,土地肥沃,劳力充裕,商品经济发达。盛产稻、麦、棉、蚕、鱼等,素有“鱼米之乡”的美称。
江苏交通发达。长江航线和京沪铁路干线在南京交汇,内河航运密如蜘蛛网,航空线路发展十分迅速。
江苏名城众多。建城历史大多已有1500年左右。其中南京、镇江、常熟、徐州、淮安、扬州、苏州等已列为国家级历史文化名城。名胜古迹遍布全省,是中国旅游业比较发达的省区之一。风景名胜主要有太湖、南京钟山、中山陵、雨花台、扬州瘦西湖、苏州拙政园、虎丘、无锡鼋头渚、镇江三山、宜兴三奇、连云港花果山水帘洞等
蛋挞起源于哪里?
起源于英国。挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”
早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
引入蛋挞的时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,饼店已出现蛋挞,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还出现了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用蛋白做的。
用什么材料怎么才能让蛋挞的皮变成一层层的 专家作答
用面粉做的啊!至于起酥那是一层层擀出来的!
才拿回来一直小猫,是黄色的,取什么名字好听呢?
叫喵喵吧!我家猫咪以前就叫喵喵,也是黄色的花猫
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