1.求解答一款酸奶的名字或厂家

原料： 牛奶500ML，酸奶100克 ，糖6克，蜂蜜适量

1， 把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌（杀死有害细菌）；

2，将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；

3，将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒（ 让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的， 没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热）；

4，加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；

5，将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦！凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜.

美妙酸奶就做好了~慢慢享用！个人感觉自制酸奶比市售的要浓稠香滑得多。喜欢果味的朋友不妨将喜欢的水果切成小粒拌入酸奶，绝对更健康更美味。

酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以，自制酸奶中需要注意的几点：

1，乳酸菌种：一般情况就用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）即可，也见过有人用雪莲做为引子发酵，但那毕竟不难得。

2，消毒：在家做酸奶，很难控制到杀灭有害细菌，所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫，不嫌麻烦的可以蒸一蒸。

3，发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。

2.蒙牛酸奶叫什么名字

蒙牛酸奶都很多系列，比如酸酸乳、优益C、纯甄等。具体如下：

一、蒙牛酸酸乳是蒙牛公司根据我国青少年的体制研究‘研发的一款乳制品。酸酸乳包括很多种类，总有一款适合你。口味众多：草莓味、苹果味、木瓜、ad钙、原味等。

二、蒙牛优益C为携手丹麦著名菌种公司科汉森，引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌，推出以“肠活动，常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料---优益C。每100ml优益C中富含300亿活的活力C菌，超强活性直达肠道。

三、蒙牛纯甄是一款不添加色素、香精和防腐剂的高端酸牛奶产品。其严选优质牧场奶源，进口丹麦菌种发酵（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌），使得纯甄酸牛奶的口味简单纯净，让每一位品尝纯甄的人，回忆起了童年留在唇边的那一抹纯正奶香。