1.开封特产有哪些

兰考泡桐

兰考县泡桐材质轻柔，结构均匀，不翘不裂不变形，耐蚀耐腐耐高温，是制家俱、模型、乐器的上乘材料。经北京乐器研究所对全国十几个地区桐木板材的研究鉴定，确定兰考泡桐为全国制做古筝、琵琶面板等乐器的最佳材料。

杞县大蒜

杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。经过长期的精心培育，现已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。

杞县酱红萝卜

杞县明德堂莫家酱菜始创于明嘉庆二十年（1815）年，其中最有名气的酱红萝卜沿传至今，盛誉不衰。

朱仙镇豆腐干

朱仙镇五香豆腐干原名“五香茶干”。相传最初为战国时齐国的名产，由齐宣王赐名，唐朝时传入朱仙镇，后常作为贡品向唐朝皇帝进贡。明末以后，由朱仙镇王姓“玉棠号”继续制作，至今已祖传十余代，久盛不衰。

开封花生

开封群众有名俗话，叫做“沙区三大宝，花生、西瓜和大枣”。就全国而言，种花生的地方不少，然而开封 花生却以籽饱、果大、皮薄、味香、产量高、种植面积大而独树一帜，开封素有“花生王国”之称。

开封花生糕

各位朋友，大家都知道开封沙质土地多。沙地有三宝：西瓜、花生、大枣。开封是全国著名的花生产区。早在五六百年之前，我们开封便有了一种传统的特色小吃—花生糕。清朝时期，八国联军入侵中国，慈禧太后西行到西安避难，等她回鸾途径开封，当地官员捧着花生糕，让她品尝，她尝国后连连称赞，从此定为宫廷的贡品，每年都要向皇宫进贡。从此开封花生糕也就名扬四海了。

开封草编艺术

草编是我国的传统手工艺品，勤劳智慧的劳动人民在生活和劳动中创造了它，普普通通的麦秸花草在一双双巧手的编制下变成了精美多姿的艺术品。

开封西瓜

开封西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，开封西瓜红到皮"之谚语。

2.河南各地的特色产品,最好能代表当地的特色的,独一无二的带厂家名

名优特产品，如原阳大米、新郑大枣、开封西瓜、杞县及中牟大蒜、信阳毛尖、信阳板栗、洛阳樱桃、郑州蜜桃、南阳月季、西峡猕猴桃、灵宝苹果、林县山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、洛阳牡丹、民权葡萄、永城辣椒、鄢陵花卉、焦作四大怀药 食品行业：双汇、众品、大用、志元食业、永达鸡、华英鸭、三全、思念、白象、科迪、南街村、莲花味精、王守义十三香、金星啤酒、杜康酒、仰韶酒、宋河粮液 汽车行业：宇通客车、中国一拖、少林客车、郑州日产、郑州海马、中集华骏、中集凌宇、红宇冷藏车、宏达专用车、大阳摩托、新飞冷藏车

3.开封有什么特产吗

开封土特产的市场拓展 引子：开封的土特产很多， 陈留豆腐棍花生杞县大蒜 炒凉粉 尉氏青豆兰考泡桐 进士糕与状元饼 高档的像汴绣、官瓷、一般的有花生糕、斗食等，但是我们的产品与其他省市的产品相比，明显存在市场知名度不高、市场占有率较低的现状。

像我们的汴绣，绣法很多有单面、多面绣等多种针法，产品质量也不错，但与苏绣相比，市场知名度很低；我们的官瓷也是这样，官瓷其实是在宋朝中专供皇室使用的瓷器，做工很精巧，我们开封的艺人挖掘出这一传统工艺后，生产的官瓷质量我买了很不错的，但是从知名度上讲则远不如钧瓷、汝瓷等瓷器。高档的土特产存在知名度不高的问题，低档的也不例外，我们的斗食，其实味道很好的，比四川的辣酱好吃多了，但是在郑州、上海、武汉等地的超市根本就没有我们的产品。

我们的花生糕，目前也就是停留在开封这个区域性市场上，知名度很低。由于我们的土特产知名度不高，导致我们的企业难以为继，造成很大的就业压力，因此，开封的土特产的市场拓展已经成为了我们必须非常重视的问题。

续一：我们的土特产市场拓展从何处着手，市场定位是我们开封土特产生产企业必须重视的问题。我们现在面临的是买方市场，消费者决定着我们的产品能否被接受，而只有消费者接受了我们产品，我们的企业才能获得销售额、获得利润。

因此在产品还未生产之前对产品进行定位是在买方市场下主动营销的基本要求。而反观我们开封的土特产生产企业，对于自己的产品定位不清，或者根本就没有定位，只是在产品生产出来以后再考虑产品的销售问题已经是一个通病。

在这种情形下，由于产品模糊定位，势必使企业的产品与自己产品主要消费者的需求相脱节，产品难以销售也就在所难免。像我们的花生糕，包括原来的一见钟情花生奶，其实产品定位就很模糊，花生糕如果定位到礼品，那么就不应该采用多少年一贯制的小盒式包装，口味也不应该几十年一贯制。

我们的官瓷、汴绣的市场定位也存在一定的问题，我认为我们这些产品主要是高端市场，一般老百姓不会买这类产品，主要消费者是一些有较高的购买力，文化素质较高的消费者，但是我们的产品呢，无论是包装还是销售渠道，事实上并没有在这个基本的市场定位下展开，正是由于我们土特产的市场定位模糊，导致我们整个土特产的市场拓展没有计划，杂乱无章，在这种情形下，产品难以占领市场也就不难怪了。 续二：在产品市场定位确定好之后，产品设计就显得尤为重要，因为定位只是一个构思，要成为现实还要通过产品体现出来，而体现出来的基本标志就是产品定位与产品设计相一致。

但是反观我们开封的土特产生产厂家，在这方面做得还很不够，像高端市场的汴绣、官瓷，作为高端的产品，更要考虑客户的便利性、舒适性和一种产品是高档的感觉。但是我们的汴绣，特别是一般厂家，外包装没有什么古朴典雅的包装，而且所有的汴绣产品都难以携带，一个好大的汴绣，仅用一个绳子，一般人拿一会都会很不好受，更何况买我们汴绣的多为外地人要走好远呢？我们的官瓷也是这样，包装很成问题，有时这种包装显得产品很没品位。

作为高档的土特产是这样，一般的土特产也存在类似问题，像我们的花生糕，产品品种多少年一贯制，在口味上一直没有创新，而且产品有一个很大的问题，就是沾牙，这个问题厂家必须想办法解决，因为这种影响不少消费者购买的一个重要原因。在产品包装上，我们的花生糕存在很大的问题，就是规格不合理，一般200mm*100mm，这种规格作为礼品，送2盒太寒酸，送4盒太臃肿。

这种规格肯定影响产品作为礼品在市场提高市场占有率。从以上可以看出，我们开封土特产产品设计的重要问题就是产品定位与产品设计不一致，如果我们的厂家不在这个方面作些努力，市场拓展很难展开。

续三：我们的土特产定位与产品设计生产结束后，一个非常重要的问题就是营销渠道建设问题，在渠道为王的现在，凡是能够在市场知名度较高或者能够长期在市场上生存的企业，其销售网络都是非常发达的，前些年的三株，3年间产品销售收入能从1亿元上升到80亿元靠的就是它那触及全国各地的销售网络，而反观我们开封的土特产厂家的销售网络建设，非常薄弱，主要表现在在开封市场上内部竞争较为激烈，开拓省内市场力度不大，省外市场还基本没有开拓，在这种渠道格局下，我们开封的土特产难以发展也就不稀奇了。那么怎么建设一个完善的营销渠道呢？对于渠道建设，首先渠道建设要与产品定位相一致，也就是我们的渠道不是随机选取的，而是建立在自己的细分市场最便利的位置。

在此中，我多次强调定位的作用是因为产品定位是产品拓展的中心，所有的活动都必须围绕着这个中心展开才能有效的提高营销效率。其次，渠道建设不是越多越好，而是要进行全面分析，不能盲目追求网点的数量，要在消灭自己细分市场空白点的同时，也应当控制网点的数量，坚持覆盖半径与经济效益相一致。

最后渠道建设之后还要不断的对渠道进行维护，要经常分析研究某一渠道为什么销售状况不好，是产品的问题，还是渠道本身市场容量的。

4.有关于河南美食的名字,急需

怎么可能只有烩面，河南两朝古都，洛阳和开封的宫廷菜十分著名。

做法十分讲究 光烹制方法就五十多种。 先说两个比较著名的吧。

鲤鱼焙面 历史及由来 1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在开封停留。开封府衙着名厨备膳，贡奉“糖醋熘鱼”，光绪和慈禧太后食后，连声称赞。

光绪称之“古都一佳肴“；慈禧高兴地说：“膳后忘返“。随身太监手书一联：“熘鱼出何处，中原古汴梁“，赐给开封府以示表彰。

1930年前后，开封名师最早将用油炸过的“龙须面“，盖在做好的“糖醋熘鱼“上面，创作了“糖醋熘鱼带焙面“名菜，深为顾客欢迎。 将二者合而为一，既可食鱼，又可以面蘸汁，故别有风味。

其后，该菜逐渐传开。 后来，拉面传开封，人们又用不零不乱，细如发丝的拉面油炸后和熘鱼搭配起来，使其更为锦上添花。

“糖醋熘鱼“味道之鲜美，妙在一道菜肴，两种食趣。有“先食龙肉，后食龙须"之美誉，成为宴席上必不可少的一道美味佳肴。

在改革开放中，随着对外交往的不断增加，鲤鱼焙面被越来越多的来汴客人所赞赏。 选料及制作 鲤鱼焙面选料严格，制作精细。

它是用开封黑岗口至兰考东头这段黄河出产的鲤鱼（重一斤左右）。这种鱼肉味纯正，鲜美肥嫩。

鲤鱼经过初步加工后，两侧剞成瓦楞花纹，下入热油锅内炸透；再加以白糖、醋、姜汁、葱花。 “糖醋熘鱼”是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，以过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。

然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料，对入开水，勾加流水芡，用旺火热油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。 “焙面”以称“龙须面”。

起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。 [编辑本段]特色 "开封溜鱼焙面"是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。

焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作"龙须面"。

只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。 故称为"焙面"。

“糖醋熘鱼”历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红，软嫩鲜香。

“焙面”细如发丝，蓬松酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。

据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头“之日，"筵客吃龙须面，节礼送面"，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。 起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。

------------------------------------------------------------------------ 日月套三环 【菜系】 豫菜 【典故】 “日月套三环”是河南传统名菜。 它以鸡、鸭、什锦馅三层相套，放在冬瓜内烹制而熟。

传说，鸡是白天下蛋为“日”，鸭在夜间下蛋为“月”，冬瓜象征天地，什锦馅象征是星辰，构成天地日月星辰大汇合，故名“日月套三环”。外形宛若一件精雕玉器，颇具艺术美；打开冬瓜盖后，浓郁的清香扑鼻而来，原汁原味，荤素相宜，逗人食欲。

------------------------------------------------------------- 滑县道口烧鸡 （这个楼主自己搜吧 介绍太多了） [。