1.印度的美食名称

印度的咖喱闻名世界，很多人都以为米饭和咖喱是印度的主要食品和调味料。但实际上，在印度只有一部分地方是以米饭为主食，而咖喱对于大部分印度人来说更是一种陌生的调味料。

其实，没有统一风格才是印度菜的最大特色。而且不仅印度各城市之间的饮食习惯有很大不同，就连每家人都有明显的饮食风格。但总的来说，鸡、鱼和羊肉是最普遍的。肉汁是印度的主要酱料，在整个印度都十分流行。当然，每个地方的肉汁都有其明显的地方特色。而在印度的厨房里，只有新鲜的青辣椒和晒干的红辣椒是辣的。所以不喜欢辣的游客不用担心不能吃到正宗的印度美食。

对于游客来说，印度最著名的传统菜色起源于印度王室。炖肉、酱料和米饭分别是三种不同烹调风格的基础。但王室食品毕竟只能在专门餐馆和大酒店吃得上，老百姓对它也并不“感冒”。在当地，很多受追捧的印度菜都是很家常的，例如用未发酵的燕麦面包，涂上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末，如此简单的冬天小吃，无论是农夫还是城市人都把它视为至爱。而在南部城市，地道的脆薄饼和蒸米糕都很出名。至于在沿海的一些地区，除了有螃蟹、龙虾、虎虾和贝类等海鲜餐外，清香的椰子也是最常用的食材。

泥炉碳火烹调法是印度特有的烹饪方式。它对时间的掌握非常讲究。当炉温达到600摄氏度后，烹饪相差一两分钟，甚至一两秒钟，都影响着烹饪的成败。而用这种方法烹饪的肉是不用油的，吃的时候再蘸上酸奶酪。当食物还没上桌，那吱吱作响的碳火声，还有悠悠飘出的香味，都已经令你食指大动。

此外，在印度的多个地方，都喜欢用一种叫“thali”的大浅盘盛载食物。在用“thali”进餐时，应该入乡随俗地慢慢品尝，狼吞虎咽只会让当地人笑话。

2.你好

呵呵，我按顺序说了（Masala就是印度香料，爆香用的，就是做咖喱必放的材料；那个Instant Mix就是已经处理好的，按照盒子上的说明做就行）红腰豆（红芸豆）咖喱基于土豆咖喱（这个是孟买的小吃，一般是土豆洋葱香菜豆子，是配黄油面包吃的）豌豆奶豆腐咖喱（那个奶豆腐使用 牛奶和柠檬（或者食醋）做成的一种奶酪，比较像豆腐）土豆豌豆咖喱鹰嘴豆咖喱（鹰嘴豆在新疆有产，国内很少见有人叫天山奇豆-_-）豆子咖喱（就是把各种豆子去掉外面的壳，然后脱水处理的，北印度菜，一般配大米和饼）Dosa就是把一种米磨成浆或者粉。

如果是粉就加水，再做成浆，然后向煎饼果子那样做。Dahi wada(dahi就是纯酸奶不加糖那种，Woda就是类似甜甜圈东西，但是是咸的不是甜的，这个东西是先炸，然后泡到酸奶里，再加糖等各种调味品)葫芦巴蔬菜丸子idli和那个Dosa是一种东西磨成的，但是Idli是放到特制的容器里蒸制使用的。

Khaman 是古吉拉特邦的小吃，甜食，很甜，真的很甜，甜到令人XX，而且有些还是加Ghee（酥油）很腻人。如果你要是问我怎么做，那就太多了，如果有什么更详细想知道的，就发信息给我吧。

3.印度人取名有哪些讲究

印度人的名字讲究特别多 “辛格”是狮子的意思 与中国人的姓名排列顺序相反，印度人的姓名一般规律是前面为名，后面为姓。

但各地又有不同的组成习惯。例如在西印度，一般先说本人名，再说父亲名，最后才是姓；到了南印度又不一样了，往往把村名同姓名连在一起，冠在人名之前，因此看名字便可以知道他是哪里的人。

印度是个多民族多宗教的国家，印度教徒、穆斯林和锡克教徒的名字各有特点。穆斯林名字跟埃及和伊朗等中东国家的人名相仿，一听就知道是穆斯林。

如穆罕默德·伊克巴尔、阿卜杜拉·拉赫曼等等。 锡克教徒的名字也是一目了然。

比如印度现任总理曼莫汗·辛格就是一个头扎包头巾的锡克教徒。 关于“辛格”这个称呼还有一段有趣的来历，据说公元16世纪，锡克教的第十代祖师哥文德·辛格建立了武装队伍，他给手下人取了一个共有的称号“辛格”，意思是“狮子”，象征勇猛，人们干脆称他的队伍为“狮子派”。

此后，印度男性锡克教徒的名字后半部分就多带“辛格”了。 名字是地位高低的符号 谈到印度的姓名，就不得不提印度的种姓制度。

种姓制度是一种富有印度特色的传统社会制度，起源于公元前一千多年，那时印度还是奴隶社会。“种姓”在印度梵文中是颜色或品质的意思，即按照皮肤颜色、社会地位、财富的占有量给人分类。

当时的社会分为婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗四大种姓，其中婆罗门和刹帝利是贵族。佛教创始人释迦牟尼，其家族就属于刹帝利种姓。

而“牟尼”的意思是说他的职业是僧人。 值得一提的是，印度一直存在着一个没有种姓的群体——贱民，其地位远在前4种种姓之下。

贱民被称为达利特人，意为“不可接触之人”，其他种姓不仅不与他们交往，连喝水都不共用一口井。现代印度虽然废除了种姓制度，但几千年延续下来的旧风俗还有着根深蒂固的影响。

我在印度认识的一个司机是低种姓。平时公司里的人根本不叫他的名字，如果需要用车，只是到汽车跟前按一下喇叭，这个司机便很快从房子里面跑出来。

上车的时候，对方只会小声说一下目的地，此外绝对不和他多说一句话。 起名要举行仪式 根据印度古老风俗，人们从生到死共举行16种仪式：妊娠、节欲、保胎、命名、穿耳鼻等等。

其中命名仪式是不可缺少的一环。笔者曾经应邀出席过印度友人夏尔玛的孙子的命名典礼。

夏尔玛在中印友协工作，邀请了不少中国朋友参加，当然更多的还是印度亲朋故交。 典礼当天，主人家门口和庭院里都用鲜花装饰一新，两旁的乐队吹吹打打，好不热闹。

我们一进门就看到许多婆罗门子弟席地而坐，双手合十，口诵经文。夏尔玛先生正忙着在他们的额头上点吉祥痣，并赠给每人一套精致的衣物礼品。

夏尔玛对我们解释说，在命名仪式中对婆罗门施舍的物品越多，孩子将来就越幸福。此时女主人把孩子抱出来，向大家宣布了刚刚起好的名字，客人们热烈鼓掌，并和孩子合影留念。

4.我的餐饮公司想起一个名字

畅宏 潮涌 辰赛 畅宏 承辉 诚宝 乘星行 楚曲 创之意 纯琪 萃德 翠簇 翠斯福 达马 大凡 大根 黛倩 导信 道同 得喜 德祥 德亚 登路豪 典筑 殿睿 鼎英 东科 东玉 恩域 方科 非帛 福辉 福网 富晶 富瓦 富贤 冈谷 钢远 古音亭 国祥永讯 海涵 海南南疆 海契 汉展 豪励行 豪特 浩航 浩爵 和达 赫空 恒亚 鸿庚 鸿苑 湖泥 华奥 华凯 华如 黄屯 慧格 积卅 基蒙 吉鼎 吉拉菲 吉铭 急时 娇阳 捷将 金靓 金运鸟 金正文 进谷 京田 精嘉 景祥 居家全 君禾 君朋 凯祥 科佳讯 宽峰 来芸 来运 乐比 乐镍 力凯 立奥 立骥 龙坤 路瀚 绿点 绿西 罗钻 迈凌 美霖 美乔 美盛 美天 明唐 摩星 南万 诺禾 欧塞德斯 庞宾 朋茂 鹏盈 品科 品琦 品中 奇恩沃 起霸 千里达 乾朵 庆森 全宇 铨茂 然光 日尧 荣迪 荣国 荣景 融元 汝能 锐恩 锐力 瑞码 睿景 赛郓 三昊 三岩 沙积 上除 申谊 深竹 胜溢 盛悦 盛臻华 十建 世辉 首发 顺迎 思宇 斯伽罗 随真 塔纳索 汤姆 特邑鸟 缇嘉 天井 天晟 天叶 天智 添翼 田喜 拓勇 宛诚 万代 万拓 闻起 西蒙 犀康 夏铁 咸歌 翔临 翔晟 晓梅 协立 辛牧 昕晗 欣世 新超 新奉 新意泰涛 鑫恒 鑫雷 兴国 兴能 幸幸 迅霸 雁骏 宜高 宜美 奕悦 意动 寅壬 宇川 誉至 豫拓 阅霖 泽艺 郑三 志统 智耿 众苑 追叶 矮柳 倍创 彼诺 艾华 艾密瑞茨 爱越 安徽 安腊达 安琪拉 傲欢 百兴 佰驰 拜侯 邦乐 邦邻 宝莘 北茂 贝比 奔豹 爱侬 博百 博尼 博洋。